Brut Terra de Asorei (Espumoso)
(Rías Baixas) 7,10€ Precio sin IVA
11,82€ Precio sin IVA
ADEGA TERRA DE ASOREI
El Brut Terra de Asorei es la explosión elegante de las burbujas de la uva albariña. En él podemos reconocer una elaboración 100% con uva albariña del Val do Salnés de las Rías Baixas.
Es nuestra ‘brincadeira’ apuesta desde Galicia por un espumoso de calidad, que sigue el tradicional método champenoise. La calidad, el zumo y la acidez de las primeras uvas albariñas de la cosecha son la base de este brut que espera ser descubierto.
Botella de 0,75 cl.
Nota de cata
Espumoso de Albariño elaborado con el método champagnoise. Vibrante, fresco y con una burbuja pequeña y bien integrada.
- FASE VISUAL
Presenta un color amarillo pajizo con destellos verdosos y con un desprendimiento de carbónico continuo, con una burbuja fina y persistente, formando un rosario uniforme. - FASE OLFATIVA
Tiene una nariz juvenil y expresiva, destacando las notas de bollería y bizcocho, con buena intensidad. A medida que se va abriendo salen de fondo hierbas aromáticas y fruta blanca. - FASE GUSTATIVA
En boca tiene la cantidad justa de carbónico que junto con su acidez lo hace ser vivo, fresco y vibrante, dejando en su final un excelente recuerdo. El azúcar residual le otorga redondez y equilibrio.
Ficha técnica
- Tipo de vino: Espumoso blanco Brut.
- Variedades: 100% Albariño.
- D.O.: Rías Baixas (España).
- Subzona: Val do Salnés.
- Vinificación: El Espumoso TERRA DE ASOREI se produce con uvas 100% Albariño cuidadosamente vendimiadas en cajas de 20 kg. Fermentación a 16º C durante 21 días en tanques de acero inoxidable. Posteriormente se filtra por tangencial y se realiza el tiraje, permaneciendo unos 9 meses como mínimo en rima. A continuación se realiza el degüelle, etiquetado y embotellado.
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Nai es nuestro vino homenaje a las mujeres contemporáneas. Elaborado con uva 100% albariña de Val do Salnés y teniendo en cuenta las notas de cata y los gustos de los nuevos paladares.
Los poetas y artistas gallegos de las primeras mitades de la década del siglo XX se referían a ‘nai’ como un reconocimiento a las mujeres trabajadoras, garantes de la independencia familiar y de los valores de la sociedad gallega. Uno de los ejemplos más significativos es la obra del escultor Asorei ‘Naiciña’. Aquellos poetas simbolizaban en las referencias de sus versos «nai e señora» su seña de identidad con su tierra, Galicia.
Botella de 0,75 cl.
TERRAS DA MARIÑA
FABA DE LOURENZÁ
Producto elaborado en conserva, con una calidad excepcional, alcanzando su máximo esplendor de sabor. Elaborado a base de “IGP FABA DE LOURENZÁ”, de una manera totalmente artesanal.
Restaurantes y mayoristas: existen formatos para restauración. Rogamos pónganse en contacto con nosotros para más información.
OLIVAR DE MOURA – GALEO ACEITES
Raíña es un aceite gallego 100%. Es un aceite fresco y muy grato en boca, idóneo para todos los paladares de variedad arbequina. Raíña es un AOVE única y exclusivamente elaborado con aceitunas recogidas en olivares cultivados en Galicia.
- Frutado medio muy dulce y agradable
- Fondo fresco de verde hierba
- Entrada muy fluida en boca, con amargo y picante prácticamente inexistentes
- Notas de plátano y almendra verde
- Conjunto de aromas muy equilibrado y armonioso
- Recolección primeros de Noviembre de 2017
OLIVAR DE MOURA – GALEO ACEITES
Gran equilibrio y frescura que hacen de Moura un disfrute para nuestros sentidos. Variedad cobransosa. Recolección temprana y controlada desde el campo.
- Frutado medio de frutas verdes
- Aroma verde hierba, especias
- Aroma a frutos secos especialmente avellana
- Gran volumen y estructura en boca
- Recolección primeros de Noviembre de 2017
Presentación: envase de 250 ml.
BODEGA GIL ARMADA
Albariño de viñedos propios. Viñas centenarias situadas en el Pazo de Fefiñáns y viñedos en la Torre de San Fardán.
Amarillo pajizo claro con reflejos verdosos. Aroma de buena intensidad a ciruelas claudias maduras, melón, peras, pomelos, flores blancas, miel y algas, sobre un fondo de notas salinas y piedras.
En boca es suave en la entrada, con un paso de cuerpo medio, envolvente, sedoso, equilibrado y frutal. Final amargoso de buena duración a fruta de hueso madura, cítricos y notas salinas.
OLIVAR DE MOURA – GALEO ACEITES
Aceite complejo, con entrada en boca suave, amargo ligero y picante medio. Gran equilibrio y frescura que hacen de este aceite un disfrute para nuestros sentidos.
- Frutado medio de frutas verdes
- Aroma de hierba verde
- Aromas de especias y frutos secos
- Gran volumen y estructura en boca
- Recolección primeros de Noviembre de 2017
Presentación: envase de 500 ml.
BODEGA GIL ARMADA
Licor elaborado por maceración de la uvas albariñas en aguardiente de orujo y almíbar.
Botella de 500 ml.
TERRAS DA MARIÑA
FABA DE LOURENZÁ
Producto elaborado en conserva, con una calidad excepcional, alcanzando su máximo esplendor de sabor. Elaborado a base de “IGP FABA DE LOURENZÁ”, de una manera totalmente artesanal.
Restaurantes y mayoristas: existen formatos para restauración. Rogamos pónganse en contacto con nosotros para más información.
TERRAS DA MARIÑA
FABA DE LOURENZÁ
Producto que se caracteriza por tener un color verde con piel fina y pulpa tierna. Es de agradable textura y característico sabor.
ADEGA TERRA DE ASOREI
Pazo Torrado es un vino 100% Albariño elaborado en bodega siguiendo el método tradicional del Val do Salnés. Pazo es el nombre en gallego que reciben las casas señoriales. Pazo Torrado está localizado en la villa de Cambados y fue construido en la segunda mitad del siglo XVII.
Reconvertido en los primeros años del siglo XXI para ser la sede del Consejo Regulador Rías Baixas.
Botella de 0,75 cl.
TERRAS DA MARIÑA
FABA DE LOURENZÁ
Producto elaborado en conserva, con una calidad excepcional, alcanzando su máximo esplendor de sabor. Elaborado a base de “IGP FABA DE LOURENZÁ”, de una manera totalmente artesanal.
Restaurantes y mayoristas: existen formatos para restauración. Rogamos pónganse en contacto con nosotros para más información.
BODEGA GIL ARMADA
Licor elaborado en maceración con aguardiente de orujo, café arábica y azúcar. De aspecto limpio, brillante y de color caoba. Con un aroma intenso y amplio a café natural de variedad arábica con notas finales de cacao y cítricas de naranja. Con un sabor a café natural, amplio y sabroso, dulce, denso e persistente. Se percibe el equilibrio en alcohol, azúcar, acidez y amargo.
Grado alcohólico (%vol) 36%
Botella de 70 cl.
BODEGA GIL ARMADA
Aguardiente a partir de bagazo de uva albariña de destilación artesanal con alambiques de cobre y fuego directo. De aspecto incoloro y brillante. Con un aroma intenso muy limpio, notas de cacao, flores y frutas y recuerdo de orujo fresco y pasas. Con un sabor potente y dulce por su alto contenido en alcohol, rico en matices con notas finales de frutos secos, higos y pasas.
Grado alcohólico (%vol) 45%
Botella 70 cl.
